Você sabia que uma padaria à venda pode ser uma ótima oportunidade de investimento?
Nesse artigo nós trazemos orientações e também queremos te mostrar o segredo para ter uma padaria de sucesso.
Por que investir numa padaria à venda?
O mercado da alimentação sempre oferece boas oportunidades para quem deseja investir no próprio negócio. Desse modo, você investe num negócio que possui uma ampla aceitação.
Uma padaria oferece produtos com um prazo de validade mais curto, logo, isso poderia ser visto como um problema?
Não. Na realidade é justamente o contrário.
Como os produtos comercializados nesse estabelecimento precisam ser consumidos rapidamente, então os consumidores devem retornar para adquirirem mais. Por exemplo: é comum que se faça a compra de pães ao menos 5 vezes por semana.
Desse modo, uma padaria pode ter clientes retornando a cada dois dias, mais ou menos. Isso mostra que se o negócio que você adquirir for bom, com uma boa carteira de clientes, boa localização, bons produtos, etc., você tem a oportunidade de ter algo bastante lucrativo.
Mas as vantagens não para por aí.
No caso de quem pretende adquirir uma padaria, há ainda como vantagem o menor risco, se comparado a começar algo do zero. O negócio já está pronto, possuindo um modelo de operações testado e aprovado, com clientes, etc.
Como se trata de uma padaria em funcionamento, a marca já é conhecida no mercado. Desse modo, os investimentos em marketing serão menores.
E há ainda mais vantagens...
O negócio já conta com um sistema e ferramentas de gestão para saber o volume de vendas, a quantidade de clientes, percentual de lucros, entre outras coisas importantíssimas.
Sem contar que você ainda terá um negócio funcionando numa localização que foi selecionada estrategicamente, com todo um planejamento, pesquisa e estudo feitos por um especialista. Uma boa localização ajuda a padaria a potencializar seus lucros também, sabia?
Mas qual o segredo para investir numa boa padaria à venda?
O mercado da alimentação é um dos melhores para se investir, mesmo em momentos de crise. Esse é um fato muito importante.
Ainda que as pessoas tenham que rever seus custos no orçamento, os referentes a alimentação são os últimos afetados. Ou seja, se for preciso mexer em algo, cortar algum custo, qualquer outro vem primeiro.
Uma padaria pode ser uma ótima forma de aplicar seu capital num negócio próprio.
Se você parar para pensar agora, se comparado a um mercado, uma padaria é um estabelecimento mais frequentado. Há pessoas que, inclusive, vão para esse estabelecimento uma vez por dia.
Mas como fazer para ter um negócio que tenha as características de um empreendimento de sucesso? Ou seja, como saber se uma padaria vale a pena para se investir?
Uma padaria que tenha um bom histórico financeiro, boa gestão, uma equipe com bons padeiros, além de uma localização em planejada, por exemplo, já se configura numa opção bastante vantajosa.
Mas há muitos mais para se pensar e investigar.
Temos alguns itens listamos que te ajudarão a avaliar uma boa padaria à venda. Confira a seguir.
Que tipo de padaria você procura?
O que se deve fazer aqui é definir os critérios que são importantes para você ao investir numa padaria. Você pretende adquirir um estabelecimento menor? Algo maior, que comercialize mais produtos? Uma padaria 24 horas? Que atenda delivery?
Receitas x despesas
Um bom negócio precisa ter sempre as receitas superiores as despesas. Se você planeja investir na compra de uma padaria, é importantíssimo ter acesso aos demonstrativos financeiros dela para analisar esse aspecto.
Conte com um contador ou consultor de negócios para realizar uma análise dos documentos referentes ao financeiro da padaria.
Um negócio bem equipado
Uma padaria precisa dispor de fogões, forno, liquidificadores, freezer, chapa, formas, baterias industriais, balanças, etc. para atender os clientes.
Desse modo, outro ponto importante é verificar se o estabelecimento é bem equipado. Além do que, é fundamental ainda verificar se esses equipamentos estão em pleno funcionamento.
A qualidade dos produtos ali oferecidos
Quando se trata de alimentos, as pessoas são bastante exigentes, ainda mais no caso de produtos de padaria. É por isso que saber sobre a qualidade dos produtos e o que os clientes acham é importante.
Se a padaria não oferece algo muito bom, então o que você terá é um negócio conhecido por produtos medianos. É assim que deseja ser lembrado? Qualquer tipo de reclamação, queixa e avaliação ruim que o negócio tenha passará para você, lembre-se disso ao negociar uma padaria.
O que se deve fazer aqui é visitar o estabelecimento como cliente. Essa visita te ajuda a saber não somente a qualidade dos produtos, mas também do atendimento oferecido. Mas, claro, é também uma forma de conhecer de perto o estado do local: ambiente, instalações, etc.
Existem problemas mascarados na padaria à venda?
Será que o negócio está no vermelho? Ou possui algum problema na justiça com algum cliente ou fornecedor?
Muitas das vezes uma padaria pode estar à venda devido a algum problema que o atual dono tenha com ela, tais como empréstimos, financiamentos, algum problema fiscal, etc.
E cabe a você identificar esse problema (ou problemas) antes de fechar negócio.
Higiene e organização da cozinha e do estabelecimento em geral
Se por acaso houver algum problema de limpeza no local, então a Equipe da Vigilância Sanitária pode interditá-lo. Imagine você investindo na compra de uma padaria e tempos depois ter que fechar o negócio por conta de uma higienização inadequada?
Como se trata de um local que trabalha com alimentos, então essa limpeza é mais do que crucial. Por isso visite o local para saber das condições de limpeza da cozinha e demais áreas ali.
Máquinas precisam estar limpas, não deve haver mofo no local, necessita-se de boa ventilação, esgoto ou fossa séptica são essenciais, os alimentos devem estar refrigerados e dentro do prazo de validade, etc.
É por isso que você precisa, antes de qualquer coisa, estudar para entender como esse mercado e tipo de negócio funciona e quais são as exigências estabelecidas.
O capital necessário para investir na padaria à venda
Pode parecer algo óbvio, porém muitos se esquecem de organizar o capital necessário para investir no negócio.
A compra de uma padaria exige não somente um valor para a aquisição do estabelecimento, mas também ter um valor reserva para arcar com custos fixos e variáveis do negócio no caso de imprevistos.
Um consultor de negócios pode te ajudar a saber o valor que necessita para adquirir uma padaria e também quais os outros custos que terá para conseguir se planejar com muita antecedência. Esse é um dos elementos para ter sucesso com o negócio.
Onde e como pesquisar por empresas à venda com boas qualidades?
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