Restaurante em Botafogo
Localização: Rua General Severiano, Botafogo, Rio de Janeiro
Referência: Zona Sul do Rio de Janeiro, próximo ao Pão de Açúcar (ponto turístico), em frente ao Campus da UFRJ,
Estrutura Física
Área: 100 metros quadrados
Tempo de funcionamento: oito anos
Equipe
Cozinheiras: 2
Auxiliar de Cozinha: 1
Atendentes: 5
Itens inclusos:
Mobiliário
24 mesas
42 cadeiras
01 balcão de atendimento
Equipamentos
01 coifa industrial
02 geladeiras horizontais (balcão)
02 geladeiras verticais
01 expositores vertical refrigerado
02 expositores refrigerados balcão
01 expositor vertical quente
02 freezer verticais
02 freezer horizontais
01 câmera frigorifica industrial
01 forno elétrico industrial balcão
01 forno elétrico não industrial balcão
01 cafeteira Industrial
02 equipamentos de ar condicionado
Automação Comercial
Sistema Totvs (Mister Chefe composto por 01 servidor, duas estações de atendimento e três impressoras ECF
